Засолка скумбрий в домашних условиях - Рецепты посола скумбрии в домашних условиях, секреты выбора
Как быстро засолить скумбрию в домашних условиях
Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых. Главный секрет удачного посола — это выбор качественного продукта. Для приготовления требуется минимальный набор продуктов, из основных — соль и сахар. Причем применение последнего влияет на структуру готового продукта и практически не влияет на вкус.
Как засолить скумбрию вкусно? Секреты приготовления и рецепты.
Заказ в один клик. Ваш телефон. Обязательное поле Пожалуйста введите действительный e-mail адрес Пожалуйста введите действительное имя Пожалуйста введите действительный номер телефона Номер слишком короткий. Я соглашаюсь с политикой конфиденциальности. Вся икра Икра красная горбуши Икра кеты без консервантов Икра красная кижуча Икра красная нерки.
Скумбрия - популярная жирная рыба, которую многие любят засаливать на зиму. Однако далеко не все знают тонкости, как правильно посолить скумбрию в домашних условиях, чтобы получился деликатес, а не несъедобная резинка. Чтобы засолить скумбрию правильно, важно выбрать подходящую для этого рыбу. Вот на что обращать внимание:. Если берете мороженую скумбрию, отправьте ее после разморозки в холодную воду на минут. Это поможет убрать остатки кристалликов льда и нормализовать структуру мяса.
