Почему горчит свекла после варки

Свекла является прекрасным овощем, который обладает большим количеством полезных и целебных свойств. Полезность овоща связана с наличием в нем множества минеральных веществ и витаминов.

Почему свекла горькая после варки?

Свекла - популярный и полезный овощ. Однако иногда после варки она приобретает неприятный горький вкус. Давайте разберемся, почему это происходит и как с этим бороться.

Из всех корнеплодов, пожалуй, самым неприхотливым является свекла, но даже она периодически добавляет дачникам забот. Как-то неожиданно после уборки урожая вдруг выясняется, что часть урожая потрескалась, к тому же на вкус горчит. Имеет ли смысл хранить такие овощи? По идее клубень должен быть сочным и даже сладким, но бывает совсем наоборот, если поскупиться и купить самые дешевые семена, которые наверняка низкого качества. Неприятность также связана с недостатком влаги в период формирования клубня. Отсюда же сухость и горечь.

• Проблемы с поливом
• Помимо этого, в состав свеклы входят пектины, белок, бетаин, аскорбиновая кислота, красители и соединения калия, магния, железа, меди, ванадия, бора, кобальта, лития, молибдена, йода, марганца, рубидия, фтора и цинка.
• Регистрация Вход. Ответы Mail.
• Узнаем, из-за чего горчит свекла и можно ли её есть….

Включение в рацион свёклы гарантирует для человека получение огромного количества важных для организма соединений. Дело в том, что периодически выращенные на собственном участке корнеплоды отличаются горьким вкусом. Если огородник редко поливает овощ, то мякоть растения становится недостаточно сочной. Из-за этого и появляется горький вкус. Причиной появления у свёклы горечи может стать и дефицит питательных веществ в почвенном покрове.

Похожие статьи

• Вкуснейший бисквитный торт со сметанным кремом - Торт бисквитный в мультиварке со сметанным кремом
• Бисквит на белках рецепт в мультиварке
• Тыква на пару в мультиварке рецепты
• Ноутбук чистка от пыли своими руками - Как самому разобрать hp pavilion dv6 и почистить от пыли