Ризотто с куриной печенью рецепт с фото - Ризотто с куриной печенью - пошаговый рецепт с фото на Пов
Ризотто рецепт
Еще один рецепт из старого кулинарного журнала. Чтобы гости получили удовольствие и не переели в новогоднюю ночь, рассчитывайте порции так: 80 г на человека, если ризотто у вас основное блюдо, и не больше 50 г, если это аккомпанемент. Тыкву можно. Аранчини — шарики из риса, похожие на маленькие апельсины, на мой взгляд, это идеальная во всех смыслах закуска. Делают аранчини из остатков ризотто, не обязательно вчерашнего, но обязательно.
Рецепт ризотто с кальмарами порадует своим вкусом всех любителей кальмаров. Классическое сочетание риса и морепродуктов само по себе идеально. Рис, приготовленный по особой технологии с добавлением ароматных трав, оливкового масла, рыбного бульона - это уже невероятно вкусное блюдо. А дополнят его кальмары, замаринованные в розмарине с чесноком, обжаренные на большом огне. Это ризотто с яркими на вкус, пикантными кальмарами и сливочно-кремовым нежным рисом. Первое и самое важное - это выбрать специальный рис для ризотто.
- Популярные рецепты
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food.
- Пошаговые рецепты с фото. Куриная печень в сметане и картофельное пюре.
- Простой рецепт ризотто Рецепт итальянской кухни.
- Ризотто с лангустинами
- Приготовьте восхитительное ризотто в домашних условиях с лангустинами по этому рецепту.
- Очень люблю печенку. Обычно готовлю только куриную, но есть же много других видов: говяжья, свиная, утиная.
- Любое блюдо. Любая кухня.
Ризотто всегда готовится таким образом, и не имеет значения, какой у него при этом будет акцент. Обязательно нужно растопить сливочное масло вместе с оливковым и мелко-мелко порубить лук — не крупнее,. Сковорода для приготовления ризотто должна быть очень тяжелой.
