Салат из баклажан рецепт очень вкусный
10 салатов из баклажанов, которые заставят по-новому взглянуть на овощ
Салат из баклажанов на зиму — очень вкусный способ заготовить «синенькие» овощи. Баклажаны — полезные овощи, однако спелые плоды хранятся не очень долго. Чтобы баклажаны не пропали, можно сделать из них вкусные салаты на зиму.
Для салатов, как и для закусок, выбираем небольшие, чуть недозрелые плоды. В большинстве рецептов баклажаны для салатов обжаривают на растительном масле. Если и вы планируете жарить баклажаны, то не забудьте предварительно порезать каждый плод вдоль или поперек и присыпать солью. Даже если синенькие не горчат, не пропускайте эту манипуляцию: после того, как вы смоете соль, переложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек влаги. Теперь можно смело жарить, не боясь, что баклажаны впитают в себя слишком много масла. Остальные ингредиенты подбирайте по своему вкусу: сладкий и острый перец, помидоры, маслины, сладкий лук и зелень.
Bereke Food Поваренок 4 уровня. Салат получается бюджетным, сочным, сытным, ярким и просто изумительным! Готовится все очень быстро и просто! Результат вас обязательно порадует! Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей. Баклажаны режем тонкими кольцами добавляем 0.
