Рецепт приготовления зефира в домашних условиях пошагово

Категория: Десерты Другие десерты. Очень вкусный, нежный десерт, больше похожий на суфле, с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать из этого зефира прослоечки в торты и пирожные. Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки.

Как приготовить зефир, даже если совсем нет опыта. Пошаговый рецепт от кондитера

Оказывается, приготовить клубничный зефир в домашних условиях не так уж и сложно — если под рукой есть хороший проверенный рецепт. Мы нашли такой, проверили его на практике и подтверждаем, что он отлично работает! Способ приготовления зефира из клубники по сути своей вполне классический: со взбитыми белками, ягодным пюре, на агар-агаре. Главное — не только тщательно соблюдать пропорции ингредиентов, но и особенности технологии. Сироп, например, не следует кипятить больше пяти минут, а белковую массу с ним — слишком долго взбивать.

Зефир из яблочного пюре - это вкусный десерт, который имеет легкую и мягкую на ощупь структуру, похожую на облачко. Имеет определенную плотность и эластичность, но когда вы берете его в рот, он тает, как будто растворяется в воздухе. Натуральный вкус оставляет за собой сладкий привкус и доставляет настоящее удовольствие. Приготовьте домашний яблочный зефир по простому рецепту от производства Пригощайся - будет действительно вкусно.

• 194 Комментария
• Всем привет. Сегодня поговорим о зефире.
• Его обожают и взрослые и дети и у всех он вызывает сугубо приятные ассоциации и воспоминания.
• За время работы кондитером я приготовил огромное количество зефира.

Самый вкусный зефир получается, когда вместо ароматизаторов добавляется натуральное пюре из ягод или фруктов. Как сделать яблочное , мы рассказывали. В этом рецепте используют пюре из замороженной клубники, поэтому зефир получится нежно-розового цвета. И что еще больше упрощает процесс приготовления именно этого зефира так это то, что термометр не понадобится. За счет того, что агар-агар быстро стабилизируется, зефир после отсадки будет готов через минут максимум. Но лучше дать ему подсохнуть несколько часов.

Похожие статьи

• Сделать мельницу на дачу своими руками пошагово - Водопад своими руками на даче и в саду - пошаговое
• Установка бытового кондиционера своими руками - Монтаж кондиционера своими руками: пошаговая инструк
• Как приготовить в домашних условиях коньяк на черносливе - Как сделать домашнюю колбасу Zasolka и не
• Женских стрижек каталог - Красивые прически быстро и легко. Прически пошагово фото и видео