Рецепт грудинки в луковой шелухе с жидким дымом рецепты
Свиная грудинка в рассоле и специях в домашних условиях
Один из способов закоптить сало — воспользоваться жидким дымом. Главное его преимущество — легкость в применении и возможность быстрого приготовления прямо в квартире без коптильного аппарата. Рецепт сала с жидким дымом очень прост, в отличие от традиционного метода копчения. При использовании ароматизатора свиная прослойка приобретает запах костра. По своей сути это ароматная вкусовая добавка, придающая продуктам запах копченостей.
У копченостей, несмотря на распространенность мнения о вреде их для здоровья, есть множество фанатов. Особой популярностью пользуется копченое сало, аппетитное и ароматное. Эта статья детально расскажет, как приготовить такое блюдо, используя жидкий дым, и познакомит гурманов с несколькими его рецептами. Жидким дымом называют концентрированный ароматизатор для копчения, полученный естественным либо синтетическим путем. Такое вещество, отличающееся коричневым оттенком и характерным ароматом, может быть раствором или сухим веществом. Для изготовления натурального варианта используется древесный дым в виде смоляного конденсата, получаемый из разных пород дерева.
- Ингредиенты:
- Время подготовки: 10 мин.
- Грудинка в луковой шелухе является отличной закуской, которая украсит любой стол. Красивый золотистый цвет мяса напоминает копчение.
- После пасхального шествия куличей и пасочек что-то потянуло меня на рецепты простых вторых блюд и закусок. Особенно мяса захотелось… Именно поэтому сегодня предлагаю новый рецепт из этой серии - приготовим нежнейшую грудинку в луковой шелухе.
- Приготовление блюда по шагам:
- Грудинка в луковой шелухе отлично подойдет как ароматная, пикантная и сытная холодная закуска.
- Каждый из вас, наверное видел в магазинах копченую щековину.
- Войти на сайт.
Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом вареного мяса и показать, как готовится грудинка в луковой шелухе пошагово. Каждая хозяйка, которая решила приготовить грудинку в луковой шелухе, непременно ищет самый вкусный рецепт. Такое мясо я готовлю уже не первый раз.
