Почему блины получаются твердыми и сухими

Кажется, что готовить блины — занятие немудреное. Всего-то нужно замешать простое тесто и пожарить его небольшими порциями. В результате этих несложных действий мы ожидаем получить аккуратную стопочку румяных блинчиков. На практике же часто возникают трудности.

Почему блины получаются сухими: 8 причин, о которых стоит знать

Хозяюшки, у меня никогда не получаются блины тонкие. Объясните, что я делаю не так? Наливаю на сковороду, они у меня растекаются, я пытаюсь их перевернуть, они рвутся наполовину, причем иногда уже пригоревшие, но перевернуть все равно не получается.

Несмотря на всю простоту приготовления блинов, далеко не у всех кулинаров получается сделать это блюдо мягким и пышным. Чтобы не допустить такого исхода, необходимо разобраться в причинах приготовления «некачественных» блинов. Блины могут получиться резиновыми, если при приготовлении теста было использовано много муки. Ситуация ухудшается, если при этом было мало разрыхлителя.

• Что нужно добавить для исправления ситуации
• Нежные кружевные блины — главный символ широкой Масленицы. Без них этот праздник представить невозможно.
• Казалось бы, берешь супер-пупер проверенный рецепт вкуснейших блинов, делаешь все строго по нему, но результат совершенно не радует. Сразу начинаешь думать, что это — личная криворукость или рецепт писал кулинарный вредитель?
• Катя Трофимова. Что делать, если не только первый блин комом, но и вообще все рвутся, прилипают или подгорают?

Опытные повара поделились секретом, из-за которых три самых распространенных ошибки блины получаются сухими и невкусными. Казалось бы, что приготовить блины невероятно просто, но часто они получаются совсем не такими, как нам бы этого хотелось. В результате мы получаем невкусные и сухие блины.

Похожие статьи

• Ноутбук чистка от пыли своими руками - Как самому разобрать hp pavilion dv6 и почистить от пыли
• Вязанные тапочки домашние своими руками крючком видео - ВЯЗАННЫЕ ТАПОЧКИ - СХЕМЫ ВЯЗАНИЯ - Вязание
• Тапочки модные женские
• Простейшие Простейшие Платье трапеция Платье трапеция Мастер-класс по лепке из самозатвердевающей гл