Почему белки называют полимерами
Это реакция, в результате которой определенные молекулы органических соединений соединяются друг с другом, образуя более длинные цепи или сети. В результате образуются макромолекулы, характеризующиеся молекулярной массой более а. Такие молекулы, проявляющие способность к реакции полимеризации, называются мономерами. Однако продукты этих превращений являются полимерами.RU2560437C2 - Способ получения полимеров из белков шелка пауков - Google Patents
Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано для получения полимеров из белка шелка паука. Далее корректируют свойства указанной жидкой среды до pH 6,3 или ниже и ионной силы менее мМ для обеспечения полимеризации, после полимеризации выделяют полимеры белка шелка паука из жидкой среды. Изобретение позволяет контролировать сборку полимеров спидроина.
Сертификат в портфолио. Бесплатные вебинары. Тема: Белки — природные полимеры. Состав, строение и свойства белков. Превращение белков в организме.
Ученые обнаружили, что при смешении древообразных полимеров — дендримеров — и белков самопроизвольно образуются многослойные пленки. Они формируются просто и сохраняют активность белков-ферментов, что определяет их потенциал в качестве материала для создания биосенсоров и медицинских изделий. Результаты работы российских и иностранных ученых опубликованы в журнале Polymer. В наши дни известно огромное количество полимеров различного строения, состава и свойств.