Огонек на зиму из помидоров рецепт
Самый вкусный и простой рецепт! Я всегда закрываю помидоры в томате,зимой помидоры тру на терке туда чеснок, хрен на терке,если нет покупаю в баночках, болгарский перец на терке, посолить и супер аджика свежая, помидоры в томате я закрываю без уксуса,на 3 х лит. Дзен Видео Дело во вкусе "Огонек" на зиму из помидоров.Дачные рецепты: густой «Огонек» из помидоров на зиму. Нестареющий классический рецепт
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Вид кухни: казахская европейская. Назначение: Праздничные блюда. Этим летом была в гостях у подруги в Казахстане. Посчастливилось попасть в период закруток, так как по составу и технологии приготовления они отличались от привычных мне.
Огонёк на зиму кто-то называет его "Кобра" - вкусный домашний соус из помидоров, без которого уже не так вкусны домашние пельмешки или первые блюда, когда просто можно намазать ложечку соуса на хлеб. Рецепт этой заготовки простой: ничего не нужно варить и стерилизовать кроме банок, но это обязательно, для сохранности заготовки. Думаю, что и так понятно, но уточню: все продукты должны быть тщательно помыты и помидоры без признаков порчи выбирайте, чеснок после чистки тоже мойте, а вот острый перец можно перекручивать с семенами если любите поострее. Огонек хранить следует в прохладном месте, поэтому у кого нет подвала или погреба, то начните соус готовить ближе к холодам, тогда можно его будет вынести на балкон. Не бойтесь запаха уксуса на первом этапе, после того, как соус настоится, запах улетучится и к зиме баланс вкуса наступит!
Соус Огонёк из помидоров на зиму
Пикантный густая заготовка на зиму обладает консистенцией аджики и острым, ароматным вкусом. Изумительно подходит к холодцу и мясным блюдам. Благодаря эфирным маслам полезен в холодное время года в качестве противопростудной профилактики. Предлагаем два рецепта консервации помидоров «Огонек», которые как нельзя кстати будут к зимнему столу. Совет: При измельчении корня хрена в мясорубке, следует одеть на раструб агрегата плотный целлофановый пакет и закрепить его резинкой.