Карп в кисло сладком соусе китайский рецепт
Рыба-белка в кисло-сладком соусе. Китайские традиции
Здесь размещена моя многолетняя алкоголическая кулинарная история. Понимаю, что это несколько нескромно, понимаю что гадко и мерзко, но где-то это нужно размещать, это же история, соответственно, размещаю сам у себя и заранее прошу прощения. Очень многие блюда были приготовлены по глубочайшей синьке и повторять их опасно для здоровья.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Карп в кисло-сладком соусе, или, как его еще называют в Китае, рыба-белка — это не просто блюдо, это исторический символ новогоднего стола в Китае. Уже многие века подряд, этот деликатес является неотъемлемой частью празднования лунного нового года в китайских семьях. История этого блюда берет свое начало еще в древности и глубоко пропитана культурными традициями. Первые упоминания о карпе в китайской кулинарии датируются примерно VI веком до нашей эры. В то время карп был основным источником пищи для многих китайских семей, благодаря своей обильности и доступности. Жители старых городов и деревень умели готовить эту рыбу во множестве разнообразных способов, добавляя к ней свои особенные ингредиенты и соусы.
