Горячие блюда из птицы курсовая работа - Дипломная работа: Разработка технологии горячего блюда из

Содержание Введение 6 1. Ассортимент и характеристика сырья сложных горячих блюд из говядины.

Горячие блюда из говядины рефераты и научные статьи

Репетиторские услуги и помощь студентам! Помощь в написании студенческих учебных работ любого уровня сложности. Написать дипломную Написать магистерскую Написать курсовую Написать реферат Скорая помощь. Тема: Проект горячего цеха арт- кафе на 80 мест Вид работы:. Составление производственной программы горячего цеха Составление графика почасовой реализации блюд

Ассортиментный перечень горячих блюд из птицы жареной. Характеристика используемого сырья, технологические принципы его кулинарной обработки и приготовления горячих блюд. Методы контроля, способы транспортирования и хранения.

Файлы Обратная связь Для правообладателей. Дипломная работа - Горячие рыбные блюда Файлы Академическая и специальная литература Пищевая промышленность Общественное питание Технология производства продукции общественного питания Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов. Технология производства продукции общественного питания. Характеристика сырья, химического состава. Технологическая часть. Гигиена и санитария.

Похожие статьи

• Как можно сделать своими руками кормушку для птиц
• Доработки своими руками калина 2 универсал
• Форсунка на отработанном масле своими руками
• Домашнего шоколада горячего шоколада - Как сделать мороженое с шоколадом: фото и рецепты