Эклеры с заварным белковым кремом рецепт

Воздушное тесто, заварной крем с насыщенным вкусом и глянцевая глазурь. Эти пирожные — идеальный десерт для любителей шоколада. Шоколад мелко нарежьте и растопите на водяной бане или в микроволновке.

Эклеры с белковым кремом

Не нравится тяжёлый масляный крем в заварных пирожных? Тогда начините их воздушной итальянской меренгой. В кастрюле или сотейнике соедините масло, воду и соль. На небольшом огне доведите смесь до кипения. Всыпьте туда муку. Готовьте 1—2 минуты, интенсивно помешивая, пока тесто не соберётся в ком и не начнёт отставать от стенок.

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Воздушные пирожные с невесомым кремом и вкусной посыпкой. Положить в кастрюлю масло, соль, налить воду и поставить на огонь. Когда смесь закипит и масло полностью растает, всыпать разом заранее просеянную муку.

Похожие статьи

• Мильфей рецепт крем из маскарпоне
• Шарлотки с яблоками и кремом с фото - Шарлотка с яблоками и изюмом в духовке. Рецепт с фото
• Видео валяние тапочек без пятки - Рецепт: Крем белковый заварной Классический
• Вкуснейший бисквитный торт со сметанным кремом - Торт бисквитный в мультиварке со сметанным кремом